Biscuiti din cartof ducle
Cantitati: 12 – 14 biscuiti
Dificultate: mediu
Timp de preparare: 25 minute
Ingrediente:
2 cani (250 g) faina alba, obisnuita
3 lingurite praf de copt
1/2 lingurita sare
4 linguri (55 g) zagar brun
2/3 cana (160 ml) lapte degresat
3 linguri (42 g) unt,taiat cubulete
1/2 cana (164 g) piure cartof dulce
1/3 cana (83 g) smantana fermentata, slaba
Mod de preparare:
Cuptorul se incinge la 190°C. Tapetati o tava de copt cu hartie de copt.
Puneti faina, praful de copr, sarea , 3 linguri (41 g) zagar brun, intr-un vas mediu si amestecati cu mana.
Puneti laptele, unutul, cartoful dulce, smantana fermentata in vasul vitamix, in aceasta ordine, in vasul Vitamix si puneti capacul.
Place milk, butter, sweet potato, and sour cream into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
Selectati viteza 1.
Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10, apoi la HIGH.
Mixati timp de 20 secunde.
Compozitia obtinuta se oune in vasul cu ingredient uscate, si se amesteca cu mana, pana se omogenizeaza.
Formati gramezi mici de aluat, cu ajutorul unei linguri, formand 12 – 14 biscuiti
Coaceti timp de 15-25 minute, pana se rumenesc.
Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita Prep 3 cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea ingredientelor.
