Fondant pentru pizza

Cantitati: 4 cani (960 ml)
Dificultate: mediu
Timp de preparare: 50 minute

Ingrediente :
1 cutie rosii tocate la conserva
Rosii uscate la soare
3/4 cana (180 ml) supa de pui
1 lingura amidon de porumb
zeama de lamaie,
usturoi,
pasta de tomate,
oregano,
busuioc,
fulgi de ardei iute

Mod de preparare:
Rosiile uscate se hidrateza intr-o cana cu apa fierbinte, timp de 30 de minute
Rosiile se scurg. Pastrati apa.
Rosiile uscate se toaca. Puneti-le deoparte.
Puneti conserva de rosii tocate, apa ramasa de la rosiile uscate, 3/4 cana (180 ml) supa de pui, zeama de lamaie, usturoi, pasta de tomate, oregano, busuioc, amidonul, fulgi de ardei iute in ordinea enumerate anterior, in vasul Vitamix. Puneti capacul.
Selectati viteza 1.
Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10, apoi la HIGH.
Mixati timp de 3 – 4 minute pana cand sosul devine fin si se incalzeste.
Se amesteca cu branza de tip provolone, mozzarella, Parmezan, sau cu mascarpone.
Sosul se toarna in vasul de fondue. Se amesteca rosii uscate tocate mai devreme.
Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita Prep 3 cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea ingredientelor.